น้ำองุ่น

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำองุ่น

ผลองุ่นม่วง 2 ถ้วย
น้ำเชื่อม 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 แก้ว
เกลือ 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำน้ำองุ่น

ผ่าครึ่ง ผลองุ่น โดยแกะเอาเมล็ดองุ่นออก จากนั้นใส่องุ่นในเครื่องปั่น เติม น้ำเชื่อม น้ำเปล่า และ เกลือ ปั่นรวมกันจากนั้นกรองเอากากออก ให้เหลือแต่น้ำสีม่วงๆ ชิมรสชาติให้พอดี จากนั้นนำไปแช่เย็น เวลารับประทานให้เสริฟใส่แก้วเติมน้ำแข็ง เพื่อรักษาความเย็นของน้ำผลไม้

เคล็ดลับการทำน้ำองุ่น

ผลองุ่นให้เลือกผลสดๆ สีม่วง การสังเกตุผลองุ่นที่สด คือ ผลองุ่นดึงไม่เหียวย่น การเตรียมผลองุ่นสำหรับนำมาทำน้ำองุ่น ให้ผ่าครึ่ง เอาเม็ดออก เนื่องจากเม็ดขององุ่นจะให้ความขมและรสฝาด
น้ำเชื่อมต้องผสมเกลือนิหน่อย จะได้น้ำเชื่อมที่อร่อยรสชาติพอดี
สำหรับน้ำองุ่น ต้องกินแบบเย็นๆ โดยแนะนำให้ใช้การแช่เย็นจะได้น้ำองุ่นที่เข้มข้นและเย็นสดชื่น ดีกว่าการนำไปใส่น้ำแข็ง